• Home /
• Books + Dictionaries + Diaries /
• Λογοτεχνία Ενηλίκων /
• Πρακτική ζωή /
• ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΠΕΙΝΑ!

Description

Ο διάσημος Ian Marber, δημιουργός του πασίγνωστου προγράμματος Food Doctor, που έχει γίνει από τα μεγαλύτερα best sellers στην Αγγλία, αποκαλύπτει τα μυστικά της εύκολης, αποτελεσμ ατικής δίαιτας και προτείνει τις πιο νόστιμες συνταγές! "Ως διατροφολόγος, χρειάστηκε να κάνω τα πάντα: από παροχή εξατομικευμένων συμβουλών διατροφής και συνεργ ασία με έντυπα μέχρι εμφανίσεις σε τηλεοπτικές εκπομπές. Πάντοτε, ωστόσο, ήξερα πως η πρώτη ερώτηση στην οποία θα έπρεπε να απαντήσω ήταν: Πώς μπορώ να χάσω βάρος;. Πριν σας δημιουργηθεί η εντύπωση πως είμαι απ' τους τυχερούς που έχουν κληρονομήσει ένα γονίδιο, που τους βοηθάει να μην παίρνουν βάρος, πριν σκεφτείτε ότι σίγουρα δ ε θα ξέρω τι σημαίνει να δίνει κανείς μάχη με τα παραπανίσια κιλά, επιτρέψτε μου να σας πω ότι έχω δώσει και εγώ την προσωπική μου μάχη. Υπήρξαν, μάλιστα, εποχέςπου έν ιωθα αβάσταχτη πίεση, αφού λόγω και του επαγγελματός μου, καλούμαι να είμαι αδύνατος. Μου χρειάστηκε, λοιπόν, αρκετός χρόνος για να βρω πώς θα ήταν δυνατό να διατηρήσ ω το βάρος που ήθελα και είμαι σίγουρος, παρόλα αυτά, ότι έχω περιθώριο να χάσω 1-2 κιλά ακόμα. Το βάβαιο είναι ότι έχω πλέον συμφιλιωθεί με την ιδέα ότι το βάρος που θέ λω ή πρέπει να έχω, δεν αποτελεί πάντοτε ένα ρεαλιστικό στόχο. Ο κύκλος της δίαιτας Έχοντας δουλέψει με πάρα πολλούς πελάτες, που ακολούθησαν δίαιτες του συρμού ή ά λλες, που τους υπόσχονταν γρήγορη απώλεια βάρους, χωρίς να νοιάζονται για τις επιπτώσεις που θα μπορούσε να έχει κάτι τέτοιο στην υγεία, πιστεύω οτι ήρθε πλέον η στι γμή να καταρρίψω μερικούς μύθους και να προσπαθήσω να σας βοηθήσω να επιτύχετε τους στόχους σας. Ο τρόπος που αντιλαμβανόμαστε τη λέξη "δίαιτα" είναι σαν ένα βραχυχρ όνιο πρόγραμμα διατροφής, που έχει αρχή, μέση και τέλος. Ακολουθείτε μια δίαιτα, χάνετε βάρος και μετά επιστρέφετε στις παλιές "καλές" συνήθειες, ξαναπαίρνοντας ό,τι με κόπο χάσατε. Έτσι, αρχίζετε να κατηγορείτε τη δίαιτα; "Δεν μου ταίριαξε...". Στη συνέχεια, αγοράζετε ένα άλλο βιβλίο, πηγαίνετε σε κάποιον άλλο διαιτολόγο και αρχίζ ουν όλα πάλι. Στο μεταξύ, βέβαια, έχετε ξαναπαχύνει και δοκιμάζετε μια άλλη δίαιτα, ελπίζοντας πως αυτή θα είναι και η τυχερή. Σ' αυτόν το φαύλο κύκλο υπάρχει πάντοτε ένας κερδισμένος κι ένας χαμένος: ο χαμένος είστε, φυσικά, εσείς, που χάνετε και τα χρήματά σας και την αυτοπεποίθεσή σας, ενώ κερδισμένος είναι ο διαιτολόγος και όλο ι οι περί αυτόν, αφού κέρδισαν έναν ακόμη μακροχρόνιο πελάτη. Έχω διαβάσει σχεδόν κάθε βιβλίο για δίαιτες που κυκλοφορεί και μολονότι μερικές περιέχουν αρκετά καλά στοιχεία, είναι δυσνόητες σ' αυτούς που δεν έχουν σπουδάσει Βιοχημεία, ενώ είναι παράλληλα και ανεφάρμοστες. Μερικοί συνιστούν την κατανάλωση ειδικών τροφών, ενώ ά λλοι προτείνουν κάποιες άλλες "περίεργες"- τις οποίες δεν έχετεακούσει ποτέ ή δεν μπορείτε να βρείτε στα μαγαζιά της γειτονιάς σας ό,τι χρειάζεστε. Έπειτα απ' όλα αυτ ά, δεν είναι, λοιπόν, ν' απορούμε που τόσοι άνθρωποι δεν καταφέρνουν να χάσουν βάρος. Τι διαφορά έχει αυτή η δίαιτα; Το Πρόγραμμα Καθημερινής Υγιεινής Διατροφής έχε ι βασικό στόχο την καλή σας υγεία και ιδιαίτερα αυτή του πεπτικού συστήματος. Πιστεύω ότι, αν ακολουθήσετε το πρόγραμμα που σας προτείνω και θέσετε ως κύριο σκοπό τη ν υγεία του πεπτικού σας, θα καταφέρετε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να νιώσετε καλύτερα. Πιστεύω, επίσης ότι αν κατανοήσετε το μηχανισμό κατάκτησης της καλής υ γείας, θα μπορέσετε να εφαρμόσετε το πρόγραμμα στην καθημερινή σας ζωή, προσαρμόζοντας το στο βαλάντιο, στις ώρες εργασίας σας και στις κοινωνικές και οικογενειακέ ς σας υποχρεώσεις." -απόσπασμα απο την εισαγωγή του βιβλίου